Resepi Nasi lemuni atau leguni:
6 cawan beras
3 genggam daun lemuni ( leraikan dari btgnya) - mesin daun tersebut dan tapis utk. dapatkan airnya
5 cawan air daun lemuni
2 cawan santan
2 labu bawang besar )
2 ulas bawang putih)
3 inci halia ) mesin halus sedikit garam dan gula minyak
Masukkan beras, air daun lemuni,santan, bawang yang dah dimesin, gula+garam dan minyak ke dalam periuk nasi. Kacau nasi sekali-sekala untuk mengelakkan nasi dari mentah. Sedap you nasi ni kalau makan dengan sambal tumis ataupun gulai ikan kering!
Dulu saya tak pernah jumpa atau tengok daun lemuni ni.Tapi orang2 sebelah Penang memang cukup suka makan nasi ni.Nasi ni sebenarnya macam nasi lemak jugak tapi diletakkan air daun lemuni.Tapi memang sedap makan dengan gulai ikan kering.
15 comments:
Salam kenal kakerin, terima kasih sudi jenguk blog ain. sedapnya tengok akak punye nasi lemuni... terus rindu nak makan nasi lemuni... tp kat ireland ni mana nak cari daun lemuni tu huhu.. dulu masa kat kg melayu, selalu beli nasi lemuni utk breakfast.. kak erin, penang kat mana?
Salam kenal jugak utk. ain.kak erin penang dekat kawasan tg. tokong. tapi kak erin asal dari kedah, kawin dengan mamak penang.
salam kak,,nasi ni seumur hidop cikwan xpenah rasa tau...sedap yer..nntla bebila nk try..
Wan, akak tunggu u dtg.rumah, nanti akak masakkan OKAY!
Belum pernah rasanya makan makan nasi lemuni ini, boleh akak Erin kirim ke jepun? biar Shinta bisa cicip sedikit ;)
Kesian Shinta, nanti akak kirimkan...okay!
akaerin..selalu dgr nasi ni tp x pernah mkn...umah akak kat ne? hehehe
Jun nanti mai okay, rumah akak dekat Tanjong Tokong, on the way nak pi Batu Feringgi (kan U dah pegi snap gambar kat the Ship)
Rumah akak banyak dengan daun tu
Walaupun MM org utara tapi MM tak pernah makan nasik lemuni ni...hmm..
Nampak menarik n bila akak mention pasal gulai ikan kering .. walala... telioqqq!!!
salam kak erin,thanks sbb jengah umah saya.Ceghita pasai nasik lemuni saya suka sgt!maklumlah,saya pun Penang mali..ahaks.Pokok lemuni tuu pun saya tanam kat belakang umah sbb KL ssh ler nk carik.Saya bawak btg pokok dari Penang lagikk!hehehe..mula tuu naik elok merimbun,tapi daun dok guguq byk..semak laa pulak kan.Jadiknya,alih plak pokok tuu tanam tempat lain.Skang naik elok dah.Mmg sedap kalau gu dgn sambai tumis.Nak-nak kalau ada sambai nyoq!perghh..
salam,Kacip
sedapnya ..huhuhu..lapaq
mcm mne daun lemuni tu yer..bru smlm sy tgok WHI psl nasi lemuni..
Post a Comment