NASI LEMUNI/ LEGUNI

Resepi Nasi lemuni atau leguni:

6 cawan beras
3 genggam daun lemuni ( leraikan dari btgnya) - mesin daun tersebut dan tapis utk. dapatkan airnya
5 cawan air daun lemuni
2 cawan santan
2 labu bawang besar )
2 ulas bawang putih)
3 inci halia ) mesin halus sedikit garam dan gula minyak

Masukkan beras, air daun lemuni,santan, bawang yang dah dimesin, gula+garam dan minyak ke dalam periuk nasi. Kacau nasi sekali-sekala untuk mengelakkan nasi dari mentah. Sedap you nasi ni kalau makan dengan sambal tumis ataupun gulai ikan kering!

Dulu saya tak pernah jumpa atau tengok daun lemuni ni.Tapi orang2 sebelah Penang memang cukup suka makan nasi ni.Nasi ni sebenarnya macam nasi lemak jugak tapi diletakkan air daun lemuni.Tapi memang sedap makan dengan gulai ikan kering.